De zomer is het ideale seizoen om vis en zeevruchten op tafel te zetten. Vis is snel te bereiden, heeft weinig marinade nodig en kan worden gebakken, gegrild of zelfs rauw worden geserveerd, zoals bij een tonijntostada. Volgens het magazine behouden diepgevroren zeevruchten, die kort na de vangst worden verwerkt, hun voedingswaarde en structuur uitstekend. Voor wie lokaal wil koken, zijn witvis, forel en snoekbaars geschikte alternatieven. Het artikel presenteert drie zomerse recepten: een mediterrane vis puttanesca met tomaten, olijven en kappertjes, een frisse tonijntostada met avocado en mango en een ovengebakken steelheadforel met venkel, courgette en citroen. De boodschap is eenvoudig: haal de vis tijdig uit de vriezer en een lichte, gezonde zomermaaltijd staat binnen korte tijd op tafel.
- Column: De regering of het totale volk?..
- Zestigjarige voetganger overlijdt na aanrijding; bestuurder…..
- Gajadien waarschuwt voor nieuwe schulden; Parmessar: Laten …..
- Misiekaba: ‘Betere waardering van verpleegkundigen is kwest…..
- Menke: regering-Simons mist strategisch leiderschap..
- Bishar: ‘Overheid moet werken aan een betere padieprijs voo…..
- Suriname leidt eerste Strategische Dialoog CARICOM–Duitslan…..
- Journalisten reageren scherp op verklaring Financiën..
- DNL biedt ontwerpwetten aan voor lokale participatie en bel…..
- Minister Huur wil Boskopoe en IBAS in 2027 nieuw leven inbl…..
- BCW-coach Rian Jambo: ‘Game 2 wordt een kampioenswedstrijd!…..
- Vertrekkende Franse ambassadeur De Lacoste hoog onderscheid…..
- Voetganger overleden na te zijn aangereden; veroorzaker in …..
- Guyana: Drie dagen nationale rouw na MV Barima tragedie..
- Zonder ontmanteling koloniale structuren geen vooruitgang m…..
- Guyana zet zoektocht naar overlevenden MV Barima voort..
- GranMorgu krijgt primeur met windondersteunde sleeptechnolo…..
- Karta-Bink: ‘Plukwet moet voorkomen dat misdaad financieel …..
- Hofpresident pleit voor daadkrachtige aanpak van corruptie..
- Tekort aan buurtmanagers; evaluatie programma in uitvoering..
- Kennisstilte rond traditionele geneeskunde doorbreken..