De zomer is het ideale seizoen om vis en zeevruchten op tafel te zetten. Vis is snel te bereiden, heeft weinig marinade nodig en kan worden gebakken, gegrild of zelfs rauw worden geserveerd, zoals bij een tonijntostada. Volgens het magazine behouden diepgevroren zeevruchten, die kort na de vangst worden verwerkt, hun voedingswaarde en structuur uitstekend. Voor wie lokaal wil koken, zijn witvis, forel en snoekbaars geschikte alternatieven. Het artikel presenteert drie zomerse recepten: een mediterrane vis puttanesca met tomaten, olijven en kappertjes, een frisse tonijntostada met avocado en mango en een ovengebakken steelheadforel met venkel, courgette en citroen. De boodschap is eenvoudig: haal de vis tijdig uit de vriezer en een lichte, gezonde zomermaaltijd staat binnen korte tijd op tafel.
- Opnieuw heet en zonnig; kans op buien vooral in het westen …..
- Waarschuwing Dienst Executie Strafvonnissen: controleer ope…..
- Speurhondenbrigade Surinaamse politie versterkt met nieuwe …..
- OpenAI-modellen breken uit testomgeving en hacken AI-bedrij…..
- Reis door het menselijke spijsverteringsstelsel..
- Tsjechische munt introduceert ultradunne gouden munt..
- Machu Picchu: de verborgen stad van de Inca’s herontdekt..
- Zomerse zeevruchten op hun best..
- Nasleep ontvluchte Colombiaan: Twee agenten in verzekering …..
- Linger over personeel bij ’s Lands Hospitaal: “Ik doe niet …..
- Column: Voetbal of commercie?..
- Verscherping verkeerstoezicht in aanloop vakantieperiode..
- BESCHOUWING — De (k)luchtbrug over de Corantijn..
- Inflatie in jaartijd 10,5%; vooral groente, fruit en vlees …..
- Lau plaatst vraagtekens bij afzonderlijke wet voor ontnemin…..
- Ramsaran: ´Offers van 72 militairen mogen nooit worden verg…..
- Dodental ramp met MV Barima stijgt naar 53; zoektocht gaat …..
- 15 studenten ontvangen getuigschrift 1-jarige journalistiek…..
- SSB richt commissie op voor ontwikkeling regionale voedselv…..
- Kerk moet grotere rol spelen in aanpak toenemende suïcides..
- Jazz kenners en liefhebbers genieten van ‘Tribute to Touch …..