Wereld Melkdag 2026: Schoolkinderen leren waar melk echt vandaan komt

door

Tekst en beeld Edwien Bodjie

PARAMARIBO — “Kinderen zien melk vaak alleen in pakjes in de winkel. Wij willen ze laten begrijpen dat daar een heel proces aan voorafgaat en dat koeien daarin een essentiële rol spelen”, zegt Shantie Shiamrai van de afdeling Educatie en Voorlichting van het ministerie van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV) tegen de Ware Tijd. In verband met Wereld Melkdag werd maandag een educatieve activiteit gehouden op de Little Mounds of Clay aan de Calciumstraat.

Wereld Melkdag wordt sinds 2001 jaarlijks op 1 juni gehouden. Het is een door de FAO, de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, ingestelde dag om extra aandacht te vestigen op melk als belangrijke en gezonde voedingsbron voor miljoenen mensen wereldwijd. Ook staan activiteiten binnen de zuivelsector centraal. Daarnaast wordt met deze dag geprobeerd het bewustzijn rond gezonde voeding en verantwoorde voedselproductie te vergroten.

“Het draagt bij aan de groei en is goed voor de botten. Het hoort gewoon thuis in het voedingspatroon van een kind”Wendy Oosterling

Interactief

De voorlichtingssessie, verzorgd door het directoraat Veeteelt van LVV in samenwerking met de Melkcentrale Paramaribo, richtte zich vooral op bewustwording onder schoolkinderen. In een interactieve presentatie werd maandag uitgelegd waar melk vandaan komt, hoe die wordt verwerkt en waarom ze een belangrijk onderdeel vormt van een gezond voedingspatroon.

De interactie met leerlingen viel op. Kinderen stelden vragen over onder meer het verschil tussen moedermelk en koemelk en toonden al basiskennis over het onderwerp. “Dat geeft aan dat er al een zekere bewustheid is, maar er blijft ruimte voor verdere educatie”, aldus Shiamrai. Ze geeft aan dat kennisoverdracht een belangrijk onderdeel is van het werk van haar ministerie. Volgens haar is Wereld Melkdag een geschikt moment om die bewustwording te vergroten.

Tijdens de presentatie werden leerlingen actief betrokken met vragen en voorbeelden. Zo werd ingegaan op het verschil tussen rauwe en gepasteuriseerde melk, het melken van koeien, zowel handmatig als machinaal en de verschillende zuivelproducten die uit melk worden gemaakt, zoals kaas, yoghurt en boter. Ook kwamen gezondheidsaspecten aan bod. Melk bevat onder meer calcium, eiwitten en vitaminen die bijdragen aan groei en ontwikkeling.

Bewust omgaan met melk

Naast de voordelen werd stilgestaan bij mogelijke risico’s. Rauwe melk kan schadelijke bacteriën bevatten en moet daarom eerst worden gekookt voordat deze veilig kan worden geconsumeerd. “Melk die je in de winkel koopt, is al verhit en daardoor veilig. Maar bij rauwe melk moet je als consument extra voorzichtig zijn”, legt Shiamrai uit.

Hoewel LVV geen directe controlerende rol heeft bij de verkoop van zuivelproducten, wijst de functionaris erop dat producenten en verkopers verantwoordelijkheid dragen. Tegelijkertijd roept zij consumenten op alert te zijn bij de aankoop van melk en altijd te letten op de vervaldatum.

(lees verder onder de )

Op Wereld Melkdag kregen alle kinderen van Little Mounds of Clay een cup melk.

Gezonde voeding en leerprestaties

De keuze om dit jaar één school te bezoeken, had volgens haar praktische redenen. “We staan elk jaar stil bij Wereld Melkdag, maar het lukt niet altijd om het groots aan te pakken. Dit jaar hebben we bewust gekozen voor een kleinschalige activiteit, met de intentie om dit in de toekomst breder uit te rollen.”

Aanvankelijk zou de activiteit van LVV en de Melkcentrale Paramaribo plaatsvinden op de JTH Wenzelschool aan de Anniestraat. Echter, zondagavond maakte de Communicatiedienst Suriname bekend dat vanwege het beraad van de onderwijsbonden daarvan was afgezien en de activiteit werd verplaatst naar Little Mounds of Clay op het Doekhieproject.

Voor deze instelling betekende de activiteit een waardevolle aanvulling op het onderwijsprogramma. Onderdirecteur Wendy Oosterling noemde het bijzonder dat de school was geselecteerd. “Voor ons en voor de kinderen is Wereld Melkdag iets nieuws. Het is een mooie gelegenheid om hen iets extra’s bij te brengen”, zegt Oosterling.

Volgens haar is aandacht voor voeding onmisbaar binnen het leerproces. “Kinderen die gezond eten, kunnen zich beter concentreren en presteren beter op school. Voeding speelt dus een directe rol in hun ontwikkeling.”

Binnen Little Mounds of Clay wordt daar al structureel aandacht aan besteed. Zo organiseert de school wekelijks een zogenoemde ‘Power Hour’, waarbij leerlingen leren over fruit, voedingswaarden en gezonde keuzes. De activiteit rond Wereld Melkdag sluit daar naadloos op aan.

Melk neemt, aldus Oosterling, een belangrijke plaats in binnen een gebalanceerd dieet. “Het draagt bij aan de groei en is goed voor de botten. Het hoort gewoon thuis in het voedingspatroon van een kind”, stelt de onderdirecteur.

Zij hoopt dat de leerlingen kennis hebben opgedaan waardoor zij hun eetgedrag kunnen aanpassen. “Dat ze bewuster kiezen, meer melk drinken en beter begrijpen wat ze consumeren en waar het vandaan komt.”

De kinderen van Little Mounds of Clay kregen tijdens een interactieve presentatie maandag onder meer te zien waar melk vandaan komt en hoe die wordt verwerkt.