De kip die we eten kennen we niet

Suriname eet jaarlijks gemiddeld tussen de 42 en 48 kilogram kip per persoon, 1 van de hoogste consumptiecijfers in onze regio. Maar achter dat cijfer gaat een pijnlijke realiteit schuil: 65% van alle slachtpluimvee die in Suriname wordt gegeten, komt uit het buitenland, meestal geen hoogwaard …