{"id":410076,"date":"2026-09-29T16:45:21","date_gmt":"2026-09-29T19:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/onderzoek-blancheren-verbetert-kwaliteit-tayerblad-tijdens-vriesopslag\/"},"modified":"2026-09-29T16:45:21","modified_gmt":"2026-09-29T19:45:21","slug":"onderzoek-blancheren-verbetert-kwaliteit-tayerblad-tijdens-vriesopslag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/onderzoek-blancheren-verbetert-kwaliteit-tayerblad-tijdens-vriesopslag\/","title":{"rendered":"Onderzoek: blancheren verbetert kwaliteit tayerblad tijdens vriesopslag"},"content":{"rendered":"<p> Tayerblad kan door blancheren beter zijn kwaliteit behouden tijdens vriesopslag. Vooral een behandeling van vier minuten bij 90 \u00b0C leverde gunstige resultaten op voor onder meer kleur, microbiologische kwaliteit, smaak en textuur. Dat blijkt uit het afstudeeronderzoek van Madhurie Gadjradj, die  &#8230; <\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tayerblad kan door blancheren beter zijn kwaliteit behouden tijdens vriesopslag. Vooral een behandeling van vier minuten bij 90 \u00b0C leverde gunstige resultaten op voor onder meer kleur, microbiologische kwaliteit, smaak en textuur. Dat blijkt uit het afstudeeronderzoek van Madhurie Gadjradj, die &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[112,107],"tags":[],"class_list":["post-410076","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-star","category-ware"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410076"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410076\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=410076"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=410076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}