De recente uitbraak van vogelgriep heeft bij sommige consumenten voor ongerustheid gezorgd. Toch is er volgens dierenarts en adviseur van de minister van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV), Edmund Rozenblad, geen reden om te stoppen met het eten van kip en eieren.
\nRozenblad begrijpt dat mensen zijn geschrokken van de uitbraak, maar noemt het vermijden van kipconsumptie, \u201chelemaal misplaatst\u201d. Volgens hem ligt het probleem vooral aan het begin van de productieketen, bij de besmette kippen. De ziekte kan leiden tot een hoge sterfte onder pluimvee, waardoor uiteindelijk minder producten beschikbaar zijn voor consumenten.
\n\u201cMaar iedereen die zijn of haar kipproducten op een betrouwbare plek bekomt, die hoeft helemaal geen probleem te verwachten met de consumptie van het vlees\u201d, aldus Rozenblad in gesprek met ABC Aktueel.
\nHij benadrukte w\u00e9l dat kip en andere vleessoorten, goed moeten worden gekookt of gebakken. Ook eieren kunnen volgens hem normaal worden geconsumeerd, wanneer de gebruikelijke voedselveiligheids- en hygi\u00ebnemaatregelen, worden nageleefd.
\nRozenblad waarschuwt vooral voor direct contact met zieke of besmette vogels en met rauwe kipproducten. Wie kip koopt bij een betrouwbare leverancier en deze thuis bereidt, moet extra letten op de hygi\u00ebne, zegt hij.
\nZo moeten mensen voorkomen dat ze tijdens het bereiden van rauwe kip met hun handen aan hun mond komen. \u201cNiet even proeven of er genoeg zout is\u201d, zegt hij. Het advies is om het product goed te bereiden en daarna te consumeren.
\nOok bij pluimveebedrijven moet volgens Rozenblad, de hygi\u00ebne verder worden aangescherpt. \u2018\u2019Veel producenten beschikken al over goede systemen om de insleep van ziekten te voorkomen, maar bij sommige bedrijven zijn verbeteringen nodig\u2019\u2019, zegt Rozenblad.
\nHoewel consumptie van goed bereid kippenvlees volgens Rozenblad geen pro-bleem vormt, kan vogelgriep onder bepaalde omstandigheden wel op mensen worden overgedragen. Dat gebeurt vooral bij nauw contact met zieke dieren. \u201cAls het virus genoeg tijd krijgt om te rouleren en de kans op mutatie zich voordoet, kunnen mensen ook besmet raken. Maar niet door consumptie van goed gekookt vlees, wel door het close contact met zieke dieren.\u201d
\nDaarom heeft LVV volgens Rozenblad streng ingegrepen op plaatsen waar een verdenking of besmetting bestond. Bedrijven zijn gesloten, dieren en materia-len die met besmette dieren in contact zijn geweest, zijn vernietigd en de locaties worden ontsmet.
\nEen besmetting bij mensen kan volgens hem uiteenlopen van eenvoudige griepachtige klachten tot ernstige ziekte. Om die reden blijft het voorkomen van besmettingen belangrijk.
\nVolgens Rozenblad is de vogelgriep in Suriname tot nu toe op \u00e9\u00e9n locatie ontdekt, in Wanica. Vanuit dat bedrijf waren echter kippen naar andere locaties gebracht. Het ging volgens hem niet om kippenvlees dat voor consumptie was bestemd, maar om levende kippen die elders zouden worden gehouden.
\nDe dieren op de andere locaties zijn vervolgens vernietigd. Rozenblad benadrukt dat het verplaatsen van dieren bij een abnormale sterfte, juist moet worden voorkomen. \u201cAls er op een bedrijf een abnormale sterfte, is dan moet er vooral niets verplaatst worden en dan moet het direct gemeld worden.\u201d
\nVolgens hem is dit de afgelopen dagen nadrukkelijk gecommuniceerd naar pluimveehouders en besproken met de sector.
\nDaarnaast heeft LVV de controles in het oosten van het land opgevoerd. Volgens Rozenblad is vastgesteld dat kip en kipproducten vanuit Frans-Guyana Suriname werden binnengesmokkeld.
\nBij controleposten in onder meer Marowijne en Commewijne wordt daarom extra gecontroleerd. Volgens Rozenblad staat deze aanpak niet rechtstreeks in verband met de huidige vogelgriepuitbraak, maar gaat het om de illegale invoer van dierlijke producten.
\nVoor de legale import van dierlijke producten, geldt volgens hem, dat vooraf toestemming moet worden gevraagd aan de veterinaire dienst van LVV. Op basis daarvan wordt bepaald of een product mag worden ge\u00efmporteerd en onder welke voorwaarden.
\nHet besmette bedrijf wordt volgens Rozenblad grondig gereinigd en ontsmet. Daarbij worden onder meer de bedding en materialen waarop de kippen hebben gelopen vernietigd.
\nNa de ontsmetting mag er gedurende een bepaalde periode geen nieuw pluimvee op het bedrijf worden geplaatst. Rozenblad noemt een periode van enkele weken. Daarna kunnen enkele dieren worden geplaatst om te controleren of er nog sprake is van besmetting.
\nDeze dieren worden volgens hem als het ware als \u201cverklikkers\u201d gebruikt. Als zij gezond blijven, kan worden vastgesteld dat de locatie weer veilig kan worden gebruikt.
\nWaar en hoe de vogelgriep Suriname is binnengekomen, wordt nog onderzocht. LVV voert daarvoor volgens Rozenblad een zogenoemde traceback uit: er wordt nagegaan waar de besmetting vandaan kan zijn gekomen.
\nDaarnaast wordt met een traceforward onderzocht waar dieren vanuit de besmette locatie naartoe zijn gebracht. Dat laatste onderzoek heeft inmiddels geleid tot maat-regelen op andere locaties. \u201cMaar die traceback, daar zijn we nog mee bezig. Want het is echt een raadsel hoe het daar is gekomen\u201d, aldus Rozenblad.
\nVolgens hem wordt daarbij met verschillende mensen gesproken en worden alle mogelijke routes onderzocht.
\nRozenblad benadrukt tot slot dat consumenten niet in paniek hoeven te raken. \u201cDus we kunnen gerust kip blijven eten\u201d, aldus Rozenblad.
\n\u00a0
\nThe post Rozenblad: \u2018Geen paniek, kip kan gewoon worden gegeten\u2019 ..<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De recente uitbraak van vogelgriep heeft bij sommige consumenten voor ongerustheid gezorgd. Toch is er volgens dierenarts en adviseur van de minister van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV), Edmund Rozenblad, geen reden om te stoppen met het eten van kip en eieren. Rozenblad begrijpt dat mensen zijn geschrokken van de uitbraak, maar noemt het vermijden … Lees verder<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[107,119],"tags":[],"class_list":["post-410012","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ware","category-west"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410012"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410012\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=410012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=410012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}