China leer je niet alleen kennen in zijn tempels en musea, maar ook aan de eettafel. Tijdens een reis langs Beijing, Zhuhai, Dongguan en Shanghai staan geschiedenis, gastronomie en de historische band tussen China en Suriname centraal. Juist in de kleine restaurants waar vooral de lokale bevolking eet, blijkt hoeveel een maaltijd kan vertellen over een land en zijn cultuur.<\/p>\n
Tekst en beeld Kevin Headley<\/p>\n
Op de vierde dag bezoeken we het Hong Kong-Zhuhai-Macao Bridge Museum. Daar leren we meer over de constructie van de 55 kilometer lange Hong Kong-Zhuhai-Macao Bridge, waarvan een deel bestaat uit een 6,7 kilometer lange onderzeese tunnel. De bouw van de brug duurde ongeveer negen jaar, van 2009 tot 2018. Volgens Patrick Woei demonstreert dit megaproject de daadkracht en doelgerichtheid van de Chinese samenleving. Verschillende instituten, waaronder universiteiten, ingenieursbureaus en bouwbedrijven, werkten samen aan de realisatie van de brug. Tijdens de bouw werden diverse technische records gevestigd, waardoor het project geldt als een van de grootste en meest complexe infrastructuurprojecten ter wereld.<\/p>\n
De brug levert de regio op verschillende gebieden voordelen op, onder meer op economisch gebied, doordat zij Hongkong, Zhuhai en Macao met elkaar verbindt. Veel inwoners van Hongkong reizen in het weekend naar Zhuhai om te winkelen, uit eten te gaan of gebruik te maken van diensten die daar vaak goedkoper zijn. Het museum is op zichzelf al bijzonder, omdat het de verschillende aspecten van de bouw op een visuele manier presenteert met \u2019s, video\u2019s, maquettes en interactieve tentoonstellingen. De Chinese samenleving durft groot te dromen, maar is ook bereid gezamenlijk hard te werken om die dromen te verwezenlijken.<\/p>\n
Zhuhai Planning Exhibition Hall<\/p>\n
In de Zhuhai Planning Exhibition Hall krijgen we een indruk van hoe de stad investeert in innovatie en de ontwikkeling van de regio. Hier staat langetermijnplanning centraal. Er zijn onder meer moderne havens aangelegd om de import en export te stimuleren. Daarnaast is de brug gebouwd en wordt er voortdurend ge\u00efnvesteerd in nieuwe infrastructuur om het transport verder te verbeteren. De stad positioneert zich nadrukkelijk als een belangrijk transportknooppunt. Nieuwe idee\u00ebn worden eerst op kleine schaal uitgeprobeerd. Werken ze goed, dan worden ze ook in andere delen van het land toegepast. Zhuhai bestaat bovendien uit verschillende eilanden die deel uitmaken van de stad. Ondanks de sterke focus op moderne ontwikkeling probeert de stad een evenwicht te bewaren tussen haar geschiedenis en innovatie. Het bezoek liet zien hoeveel aandacht wordt besteed aan langetermijnplanning en duurzame stadsontwikkeling.<\/p>\n
Traditional Chinese Medicine Cultural Experience Center<\/p>\n
Vervolgens krijgen we een rondleiding door het Traditional Chinese Medicine Cultural Experience Center, waar de traditionele Chinese geneeswijze op een bijzondere en interactieve manier wordt gepresenteerd. Plantenextracten, beweging, acupunctuur en massage spelen een belangrijke rol binnen deze eeuwenoude geneeswijze. Verschillende ruimtes zijn volledig aangekleed met indrukwekkende projecties, grote poppen en andere visuele effecten die de geschiedenis en ontwikkeling van de traditionele geneeskunde tot leven brengen. Sommige ruimtes zijn ingericht als sprookjesachtige bossen met reusachtige verlichte paddenstoelen en weelderige vegetatie. Even later stappen we zelfs een buitenaards ruimteschip binnen, waar buitenaardse wezens traditionele Chinese geneeswijzen gebruiken om hun ziekten te behandelen. Ook de sfeervolle geluidseffecten dragen bij aan de beleving. Een gids begeleidt ons tijdens de rondleiding en vertelt het verhaal achter iedere ruimte.<\/p>\n
\u2018Hoe modern de Chinese samenleving zich ook ontwikkelt, de verbondenheid met de natuur blijft behouden en wordt nog altijd gekoesterd,\u2019 zegt Patrick Woei.<\/p>\n
Door de indrukwekkende presentatie word je volledig meegezogen in het verhaal, waardoor het bezoek allesbehalve saai is. De dag waarop we Zhuhai beter leren kennen, wordt afgesloten met een traditioneel Cantonees diner. Met veel nieuwe indrukken en een volle buik ronden we een intensieve dag af.<\/p>\n
De lokale afdeling van de Chinese People\u2019s Association for Friendship with Foreign Countries in Zhuhai heeft kosten noch moeite gespaard om ons het mooiste van de stad te laten zien.-. <\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
China leer je niet alleen kennen in zijn tempels en musea, maar ook aan de eettafel. Tijdens een reis langs Beijing, Zhuhai, Dongguan en Shanghai staan geschiedenis, gastronomie en de historische band tussen China en Suriname centraal. Juist in de kleine restaurants waar vooral de lokale bevolking eet, blijkt hoeveel een maaltijd kan vertellen over … Lees verder<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[107,121],"tags":[],"class_list":["post-406378","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ware","category-wtijd"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/406378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=406378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/406378\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=406378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=406378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/panamaserver.in\/leliedorp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=406378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}