‘Wekelijks 35 tehuizen van brood voorzien’

door

Sociale inzet centraal bij Fernandes Bakkerij
Fernandes Bakkerij levert wekelijks brood aan 35 kinder- en verzorgingstehuizen in Suriname en ziet maatschappelijke verantwoordelijkheid als een structureel onderdeel van haar bedrijfsvoering. Dat zegt directeur Rufin Bajnath, die aangeeft dat het bedrijf op verschillende niveaus bijdraagt aan sociale ontwikkeling, zorg en duurzaamheid.
De bakkerij, die dit jaar 62 jaar bestaat en onderdeel is van de ruim honderd jaar oude Fernandes Group, voert grote maatschappelijke projecten uit via de Fernandes Social Foundation. Recent gebeurde dat onder meer in samenwerking met het Diakonessenhuis. Daarnaast ondersteunt elke business unit binnen de groep eigen initiatieven. Voor Fernandes Bakkerij betekent dat onder meer het structureel leveren van brood aan tehuizen verspreid over het land. De afspraken zijn contractueel vastgelegd en worden telkens per zes maanden verlengd.
Volgens Bajnath worden aanvragen voor ondersteuning zelden afgewezen. “Misschien niet altijd honderd procent, maar we zoeken altijd een manier om te helpen, soms tegen kostprijs,” zegt hij. Rond de kerstperiode neemt het aantal verzoeken voor kerstbrood sterk toe, maar ook die worden volgens de directeur consequent gehonoreerd. “We hebben nog nooit een aanvraag afgewezen.”
Naast voedselondersteuning richt het bedrijf zich ook op de zorgsector. Zo ondersteunt Fernandes Bakkerij inmiddels volledig de jaarlijkse borstvoedingspromotieweek van de kraamafdeling van het RKZ. Die betrokkenheid ontstond nadat Bajnath’s eerste zoon daar werd geboren. Vanuit zijn visie op het belang van voeding voor de ontwikkeling van een kind besloot hij het initiatief te adopteren. “Je ziet hoeveel begeleiding, geduld en kennis nodig zijn, vooral bij jonge moeders of moeders die moeite hebben met borstvoeding. Het is een nobele inspanning die echt verschil maakt.”
Ook intern ligt de nadruk op maatschappelijke verantwoordelijkheid. Fernandes Bakkerij investeert actief in educatie en persoonlijke ontwikkeling van medewerkers door opleidingen, trainingen en masterclasses te financieren. Volgens Bajnath is groei van mensen essentieel. “Niet alleen studies, maar ook korte opleidingen of workshops. We hebben daar bewust budget voor vrijgemaakt.”
Duurzaamheid vormt een ander belangrijk onderdeel van het beleid. Reststromen uit de productie worden zoveel mogelijk hergebruikt of verwerkt. Gebruikt frituurvet van onder meer Berlinerbollen gaat naar een lokale ondernemer die het verwerkt tot wasblokken die veel in het binnenland worden gebruikt. Onverkocht brood wordt opgehaald en verwerkt tot veevoer, dat volgens metingen zelfs bijdraagt aan een hogere melkproductie bij melkvee.
“Het is belangrijk om verder te kijken in de keten en bewust om te gaan met afval,” aldus Bajnath. Tegelijkertijd erkent de directeur dat volledig biologisch afbreekbare broodverpakkingen op industriële schaal internationaal nog niet haalbaar zijn. “De technologie en logistiek zijn daar simpelweg nog niet ver genoeg voor.” Volgens Bajnath draait maatschappelijke verantwoordelijkheid uiteindelijk om een combinatie van zorg voor mens, milieu en gemeenschap. “Of het nu gaat om educatie, voedselzekerheid, zorg of duurzaamheid, we proberen op alle fronten een positieve bijdrage te leveren.”
– door Gladys Findlay –
 
 
The post ‘Wekelijks 35 tehuizen van brood voorzien’ ..