Ramsaran: “Legervoeding moet net zo goed zijn als wat ik zelf eet”

Minister Uraiqit Ramsaran van Defensie heeft aangekondigd dat er voortaan strenge controles worden uitgevoerd op de maaltijden die aan de manschappen worden verstrekt. Om dit toezicht te versterken, wordt regelmatig een willekeurige portie van het eten naar het hoofdkantoor van het ministerie gebracht, zodat de minister persoonlijk kan beoordelen of de kwaliteit voldoet.
“Wat eetbaar is voor de soldaten, moet ook eetbaar zijn voor mij,” aldus Ramsaran. Volgens hem verdient iedereen binnen het leger gelijke behandeling, en dit was een van de eerste zaken die hij direct heeft laten aanpakken.
De minister benadrukte dat de afgelopen periode is gewerkt aan het wegwerken van ruis en onvrede binnen het leger en in de samenleving. Een belangrijk aandachtspunt daarbij was de kwaliteit van de voeding.
Via verschillende kanalen en vanuit het leger zelf werden regelmatig beelden verspreid van maaltijden die zowel qua presentatie als inhoud te wensen overlieten. Dit baarde de leiding zorgen, waarop Ramsaran besloot het volledige operatieteam bijeen te roepen voor overleg.
Tijdens dit overleg is gekeken naar de locatie van bereiding, de verantwoordelijke personen en het bereidingsproces. Ook is contact gelegd met de leverancier van de voedingsproducten, waarbij mogelijke verbeteringen zijn besproken om de voeding voor de manschappen structureel te verbeteren. De levering van verse groenten en fruit moet volgens de minister worden voortgezet, al moeten hierover nog nadere afspraken worden gemaakt.
Daarnaast is een specifieke toezichthouder aangesteld die de keukens op locatie zal bezoeken en controle zal uitoefenen, zodat de voedselkwaliteit gewaarborgd blijft.

...