Quota Men Cookout 2025 weer groot succes

Tekst en beeld Edwien Bodjie

PARAMARIBO — De jaarlijkse Quota Men Cookout van de Rotaryclub of Paramaribo Quota trok zaterdag opnieuw duizenden bezoekers naar het @Live Entertainment Center aan de Lalla Rookhweg. Mannen van tientallen bedrijven stonden achter de pannen om hun kookkunsten te tonen en eten te verkopen voor het goede doel. De opbrengsten gaan, zoals elk jaar, naar sociale projecten van de Rotary.

Al rond vier uur in de middag begon het terrein vol te lopen en de drukte hield tot in de avond aan. De organisatie liet de Ware Tijd zondagmiddag weten dat er ruim achtduizend bezoekers zijn geweest. De mensen liepen tussen de stands door, waar overal muziek klonk, rookpluimen opstegen en de geur van masala, barbecue en gebakken vis in de lucht hing. Voor kinderen waren er speelhoeken en attracties, terwijl volwassenen met volle borden en drankjes aan tafels genoten van de gezellige sfeer.

“Ik probeer elk jaar te komen. De sfeer is altijd goed en het eten is top”Chayenne

Banken

Bij de stand van FinaBank is het een drukte van belang. Mannen in uniform met schorten bereiden roti en nasi, terwijl anderen drankjes als dawet uitschenken. “Onze eerste batch is bijna uitverkocht, dus we beginnen nu aan de tweede”, zegt Vincent met een brede glimlach. “Het is al superdruk, maar het wordt straks nóg drukker.”

De geur van roti en doks trekt ook Jerry aan, die met zijn dochtertje aan een tafel zit. “Heerlijk eten, ik kom bijna elk jaar. Het is gezellig, maar wel erg druk”, reageert hij.

Een paar meter verder geniet Chayenne van haar pepre watra met anjoemara, gekocht bij de stand van DSB. “Ik probeer elk jaar te komen. De sfeer is altijd goed en het eten is top.”

Geweldige ervaring

Bij de stand van Staatsolie/Gow2 is de rij lang en het tempo hoog. “We verkopen lollypop chicken, doks, kip picanha, garlic fries, pannenkoeken en meer”, vertelt Fabian, terwijl achter hem volop wordt gekookt en naast hem bestellingen worden aangenomen. “We doen elk jaar mee. Het is hard werken, maar altijd weer een geweldige ervaring.”

Niet alleen volwassenen vermaken zich. De zesjarige Shaïm loopt rond met een gezicht dat als Batman is geschminkt, terwijl hij met een rietje de laatste restjes schaafijs uit zijn beker haalt. Hij ziet er moe uit. “We hebben patat met kip gekocht en gespeeld. Nu wachten we op mijn zusje, dan gaan we naar huis”, klinkt hij tevreden.

Zijn moeder, met een tas vol eten van verschillende stands, vertelt: “We hebben eten bij Parbo en Tigers gekocht en ook suikerspin en schaafijs gehaald voor de kids. Het was leuk, maar eerlijk, te druk voor mij. Volgend jaar misschien niet meer.”

Ondanks de drukte bleef de sfeer gemoedelijk. De Quota Men Cookout heeft zich dit jaar opnieuw bewezen als een culinair en sociaal hoogtepunt op de Surinaamse evenementenkalender. Met de opbrengsten voert de serviceclub sociale projecten uit in Suriname en ondersteunt zij diverse goede doelen.

Deze vijf vrouwen vermaakten zich zaterdag, net als vele anderen, tijdens de Quota Men Cookout in @Live Entertainment Center.

...