Maranzo Surinaamse salade op horecabeurs in Ahoy Rotterdam

door

De Surinaams-Nederlandse ondernemer Maranzo Alexander is aanwezig op de Gastvrij Rotterdam Horecabeurs in Ahoy, waar hij zijn volledig vegan Surinaamse salades zal presenteren aan duizenden bezoekers en professionals uit de horecasector. In gesprek met Suriname suriname vertelt Alexander dat de deelname aan de beurs een unieke kans is om zijn producten, ontwikkeld onder het merk Maranzo, onder de aandacht te brengen van een breed publiek.
Zijn bedrijf, voorheen bekend als Ab’y Srefi, richt zich volledig op plantaardige voeding, met een duidelijke focus op authentieke Surinaamse smaken. “De Surinaamse kruiden zorgen voor een ware smaakexplosie,” aldus Alexander. “Elke variant vertelt een stukje van onze cultuur.”
Op de beurs presenteert hij onder andere zijn populaire variant ‘Spicy’, met de kenmerkende madame-jeanettepeper – favoriet bij veel bezoekers. Daarnaast kunnen bezoekers ook proeven van de Naturel, die in 2021 werd genomineerd als Beste Vegan Product van Nederland, én van de exotische Mango-Ananas.
“Jouw naam is jouw merk”
De trotse vader van de ondernemer, Johan Misiedjan, reisde speciaal vanuit België naar Nederland om zijn zoon te ondersteunen. “Hij vertegenwoordigt niet alleen de Surinaamse keuken, maar ook ons land Suriname,” zegt Misiedjan met zichtbare trots. “Naast artiest ben ik ook zakenman, en ik zei altijd tegen mijn zoon: jouw naam is jouw merk.”
“Om nu hier met hem te staan, tussen de grote multinationals van Europa, is een plan dat werkelijkheid is geworden,” aldus Misiedjan. Zes jaar geleden kwam Alexander bij zijn vader in België met het idee om een veganistisch restaurant te beginnen. “Ik zei hem toen: waarom niet een paar Surinaamse vegan producten onder je eigen naam op de markt brengen? Die kun je wereldwijd verkopen. En kijk waar we nu staan,” vertelt Misiedjan.
Alexander erkent dat zijn vader gelijk had. “Veganisme is een leefwijze,” zegt hij. “In een restaurant had ik misschien honderd mensen per dag kunnen bedienen. Nu liggen mijn producten in supermarkten als Jumbo en kunnen duizenden mensen ervan genieten.”
Van herpositionering tot uitbreiding
De afgelopen jaren heeft het bedrijf van Alexander een opvallende transformatie ondergaan. De merkidentiteit werd herzien om de positionering op de Nederlandse markt te versterken. Dit proces werd mede mogelijk gemaakt door een samenwerking met de Hotel Management School Maastricht, waar studenten vijf maanden lang intensief marktonderzoek verrichtten.
Ook de digitale zichtbaarheid kreeg een upgrade met de lancering van de nieuwe website: maranzo.nl. Via het platform kunnen bezoekers producten bekijken, verkooppunten vinden en meer te weten komen over het verhaal achter het merk.
Een belangrijke toevoeging aan het assortiment is de nieuwe smaakvariant: ‘Surinaamse Salade Spicy’. En volgens Alexander is dit pas het begin: er staan meer uitbreidingen op de planning.
“We blijven innoveren en ontwikkelen,” benadrukt Alexander. “Onze missie is om de rijke Surinaamse eetcultuur op een duurzame, toegankelijke manier beschikbaar te maken – voor iedereen.”
De horecabeurs is op 22 september begonnen en wordt morgen afgesloten.